绿豆沙果酱坚果塔：舌尖上的碰撞，传统与现代的完美融合 (绿豆沙果酱坚果怎么做)

在美食的世界里，创新与传统总是交织相映。绿豆沙果酱坚果塔正是这样一道美味佳肴，它将传统绿豆沙的醇厚与现代果酱和坚果的香脆巧妙结合，创造出一场令人惊喜的舌尖之旅。

食材准备：

绿豆沙 100g果酱（芒果、橙子、双柚等） 50g坚果（杏仁、核桃、花生等） 20g塔皮 1个

制作步骤：

绿豆沙馅：

1. 取100g绿豆沙，加入适量清水或牛奶，搅拌均匀。 2. 将绿豆沙放入锅中，小火加热并不断搅拌，直至水分逐渐收干，绿豆沙变得浓稠。 3. 起锅放凉备用。

果酱馅：

1. 根据自己的喜好选择50g果酱。 2. 将果酱放入锅中，小火加热，直至果酱变得粘稠，可以自由流淌。 3. 起锅放凉备用。

坚果馅：

1. 准备20g坚果，将其放入烤箱中180度烤制5-8分钟，或用平底锅炒香。 2. 将烤好的坚果切碎，备用。

组装：

1. 将塔皮放入模具中，用叉子在底部扎一些小孔，防止烘烤时膨胀。 2. 将绿豆沙馅倒入塔皮中，压实。 3. 在绿豆沙馅上抹上果酱馅，用勺子抹平。 4. 将坚果碎撒在果酱馅上。

烘烤：

1. 将塔皮放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至塔皮边缘变成金黄色。 2. 取出烤箱，放凉后再脱模。

美味小贴士：

为了获得更细腻的绿豆沙馅，可以用料理机将绿豆沙打碎。果酱的种类可以根据自己的喜好进行选择，不同的果酱会带来不同的风味。坚果也可以根据自己的喜好进行选择，建议使用无糖坚果，以免影响甜度。绿豆沙果酱坚果塔可以冷藏保存2-3天，食用前取出回温即可。

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