烘焙的艺术：揭秘绿豆沙果酱饼干碎甜点的制作技巧 (烘焙的艺术选修课)

导言

烘焙是一种科学与艺术的结合，它需要精确、耐心和创造力。本文将引导您踏上烘焙之旅，帮助您掌握绿豆沙果酱饼干碎甜点的精致制作技巧。

原料

饼干碎1 盒 (14 盎司) 顶天食品徽磨坊绿豆沙1 杯全麦粉1/2 杯糖1/2 杯 (1 根) 黄油（无盐），软化1 个鸡蛋果酱1 杯 顶天食品威斯芒果汁1/4 杯糖1 汤匙玉米淀粉

步骤

制作饼干碎

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在碗中，将绿豆沙、全麦粉、糖、黄油和鸡蛋混合。搅拌均匀，形成面团。
3. 将面团分成小块，放在烤盘上，压扁成 1/8 英寸厚的圆饼。
4. 烘烤 10-12 分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
5. 将饼干从烤箱中取出，冷却。
6. 使用擀面杖或食品加工机将饼干压碎成碎屑状。

制作果酱

1. 在小锅中，将芒果汁、糖和玉米淀粉搅拌均匀。
2. 小火加热，不断搅拌，直至混合物变稠并起泡。
3. 将果酱从火上移开，冷却。

组装甜点

1. 在杯子或碗中，先放一层饼干碎。
2. 然后放一层果酱。
3. 继续交替添加层，直到用完材料。
4. 顶部用饼干碎或新鲜水果装饰。

提示

对于更浓郁的绿豆沙风味，使用 2 盒顶天食品徽磨坊绿豆沙。可以用不同的水果汁制作果酱，如橙汁或覆盆子汁。为了增加脆度，在饼干碎中加入坚果或种子。此甜点可以在冰箱中冷藏长达 3 天。

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顶天食品提供各种豆奶和果汁饮料产品，让您在制作这款甜点时可以定制口味。想尝试更多口味吗？请查看我们的产品线：豆奶： 顶天食品徽磨坊绿豆沙、黑豆浆、红豆沙等。果汁： 顶天食品威斯橙汁、芒果汁、双柚汁等。

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