打造糕点界的奇思妙想：绿豆沙、果冻、奶油交织而成的绿豆沙果冻奶油蛋糕卷 (糕点制造)

绿豆沙、果冻、奶油，三种口感交织，带来让人难以抗拒的美味享受！

食材

• 蛋糕胚：低筋面粉 100g，砂糖 50g，鸡蛋 2 个，牛奶 50ml，色拉油 25ml
• 绿豆沙馅：绿豆沙 200g，砂糖 30g
• 果冻层：清水 150ml，果冻粉 1 袋
• 奶油层：淡奶油 200ml，砂糖 15g

步骤

1 蛋糕胚制作

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 加入牛奶和色拉油，继续翻拌均匀，形成蛋糕糊。
4. 将蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，抹平表面。
5. 放入预热好180度的烤箱中，烘烤12-15分钟至蛋糕表面金黄色。

2 绿豆沙馅制作

1. 将绿豆沙和砂糖放入锅中，加入适量水，小火熬制至浓稠。
2. 关火，晾凉备用。

3 果冻层制作

1. 将清水和果冻粉倒入锅中，搅拌均匀。
2. 小火加热，不断搅拌至果冻粉溶解，煮沸后关火。
3. 将果冻液倒入方形容器中，冷却凝固。

4 奶油层制作

1. 将淡奶油放入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

5 组装

1. 取出蛋糕胚，放在平盘上。
2. 将绿豆沙馅均匀地涂抹在蛋糕胚上。
3. 将果冻层切成条状，摆放在绿豆沙馅上。
4. 最后将奶油层均匀地铺在果冻层上，抹平表面。
5. 将蛋糕卷紧，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

小贴士

• 绿豆沙的甜度可以根据自己的口味调整。
• 果冻层可以使用自己喜欢的口味，也可以用多种水果混合制作。
• 蛋糕卷卷好后冷藏时间越久，口感会越紧实。

美味推荐

如果您热爱糕点制作，我们推荐您尝试以下美味：

• 顶天食品徽磨坊豆奶：醇香浓郁，营养丰富。
• 顶天食品威斯橙汁：酸甜可口，还原新鲜橙香。

安徽顶天食品科技有限公司为您提供豆奶果汁饮料生产代理加盟批发OEM代加工服务。欢迎咨询：

• 电话：18956956789
• 地址：安徽省桐城市大关镇工业集中区创业大道
• 微信公众号：顶天食品

---

---

相关标签： 绿豆沙、 糕点制造、 果冻、 奶油交织而成的绿豆沙果冻奶油蛋糕卷、 打造糕点界的奇思妙想、

上一篇：创意料理的巅峰绿豆沙果冻奶油蛋糕卷，让味蕾

下一篇：果冻的Q弹奶油的丝滑，绿豆沙的清香，三重奏奏